A gyermkek csontjainak fejlődéséért, később a vázrendszer egészségének megőrzéséért kalciumban gazdag táplálkozással sokat tehetünk. Nézzük, milyen élelmiszereket kell választanunk ehhez!

A tejpultnál

A csontok egészségének fenntartásához naponta szükséges kalciummennyiség egy részét célszerű táplálékkal biztosítani. Legelőször a tejtermékek körében érdemes körülnézni, mivel az élelmiszerek közül ezek tartalmazzák a legtöbb kalciumot. Ráadásul, a bennük lévő, a felszívódást segítő összetevők, a laktóz, illetve a savanyított termékekben lévő tejsav miatt a szervezetben legjobban a tejtermékekben lévő kalcium hasznosul. 
Naponta egy liter tehéntej 1.140, tíz deka sajt fogyasztása körülbelül 800mg kalciumot biztosít.

Túl sok kalcium nem teszi erősebbé a csontokat

2011. június 4., szombat 20:30     InfoRádió / MTI

A lehető legkevesebb kalciumot fogyasztó, korosodó nők csontja törik a leggyakrabban, ám a kalciumadag emelése bizonyos szint fölé már nem csökkenti a kockázatot - mutatta ki svéd kutatók vizsgálata, amelynek eredményeit a British Medical Journal közölte.

Csontjainkat valaha korai felnőttkorra kifejlődött, halálunkig változatlan testváznak gondolták, de ma már tudjuk, hogy ugyanolyan folyamatosan újrakeletkező, másfelől fokozatosan lebomló élő szövet, mint testünk többi sejtrendszere.

Mivel a pajzsmirigyproblémák nagy része az elégtelen jódfelvétellel, magyarán a jódhiányos táplálkozással függ össze, már az Egészségügyi Világszervezet (WHO) is globális kampányt indított a megfelelő jódbevitel elérésére. A jódhiány ugyanis hipotireózishoz és/vagy golyvához vezet. Ha kevés a jód a szervezetben, visszaesik az agy tevékenysége is, ami jelentős, 10-15 pontos hanyatlást okozhat az egyébként általában 90-110 közötti intelligenciahányados (IQ) értékében.